Bien conserver les aliments

jeudi 18 juillet 2013

Avec un rangement optimal de chaque type d’aliment les risques de pertes sont largement limités :

  • Chaque aliment à sa place : au réfrigérateur, congélateur, placards

au réfrigérateur :

– zone 0-6°C : viande, volaille, poisson, plats cuisinés, laitage, fromage frais…

– porte : beurre, jus de fruits, condiments…

– bac à légumes : légumes et fruits frais, fromage à affiner… (j’enlève tout emballage plastique)

les œufs (à température ambiante)

  • Dans tous les cas, la règle d’or du « premier entré, premier sorti » s’applique !
  • Je conserve les aliments entamés dans des boîtes hermétiques (protège du dessèchement et des odeurs)
  • Je congèle les restes que je ne consomme pas immédiatement.

A tester : le jeux du frigo pour ranger les aliments de manière optimale

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