Eviter le gaspillage alimentaire

• Planifier les repas de la semaine permet de n’acheter que le nécessaire pour préparer les recettes
• Faire une liste de course en faisant l’inventaire du frigo et des placards
• Préférer les produits en vrac et à la coupe
• Vérifier la date de péremption des produits lors de l’achat dans le magasin

• Chaque aliments à sa place : au réfrigérateur, congélateur, placards
• Dans tous les cas, la règle d’or du « premier entré, premier sorti » s’applique !
• Je conserve les aliments entamés dans des boîtes hermétiques(protège du dessèchement et des odeurs)
• Je congèle les restes que je ne consomme pas immédiatement.

• Essayer de cuisiner « maison ». C’est plus sain et plus économique (et cela réduit aussi les déchets d’emballage)
• Cuisiner des quantités adaptées au nombre de personnes à table (140 g de poisson, 60 g céréales…)
• Respecter les dosages des recettes

Il existe beaucoup de recettes pour faire du nouveau avec de l’ancien…

• le pain rassis : en chapelure, pain perdu, pudding…
• pour finir les œufs, le beurre, un yaourt… : en gâteaux, biscuits, crèmes…
• les restes de viandes : en boulettes, hachis parmentier, salades complètes…
• les légumes abîmés : en soupes complètes, en sauces… en gâteaux sucrés ou salés
• les fruits abîmés : en compotes, en confiture…